東武東上線 川越市駅・西武新宿線 本川越駅より徒歩２分。
掘りごたつの個室で特別なひとときを…。
＜おかげ様で35周年を迎えました＞ ～ようこそ はな甚へ～
女将さんの伝言板
小春日和のなか、【師走】を迎えました。 忘年会のご予約は、混みあう水・金・土はお早めにご検討下さいませ。 ◎12/19(木)・21(土)…10名様空き有。 ◎25(水)～27(金)…空いています。
※12月は夜のお席より、土日ランチタイムの方が比較的お席が空いています。
※年内は29日の日曜日まで営業。 新年は8(水)より営業致します。
はな甚は主人が100％手作りのため、平日の水～金のうち、仕込みのため一日お休みを頂きます。一週間単位で、1～2週間前に調整をさせて頂くことが多いです。接待etc.で混みあう平日の水曜日・金曜日と、週末のお祝いが集中するランチは、お早めにご検討下さいませ。 小さな店のため、何かとご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
12/6 はな甚 女将
スタッフ募集 ◎調理師及び調理補助…年齢20歳～30歳 ・月20～30万円
◎配膳のプロ…￥1,800/h～￥3,000/h・月5日前後
※詳細はお問合せ下さい。
お・も・て・な・し
少人数でも広いお部屋をご用意
特別なお席が多いはな甚 ２部屋続き(～12名様)の広いお部屋に ５名様からご案内。
週末のお祝いがかなり集中
土日ランチに集中する『お顔合わせ』 11:30～14:30⇒11:00～16:00
広いお部屋で、ゆったりとお過ごし いただけます。
ネット予約後の流れ
初めてでも安心してご来店いただけます。
１．ネット予約後、メールでご連絡 ２．お電話にて入念なお打ち合わせ (予約内容・人数変更・キャンセル・駐車場etc.) 電話確認後にご予約確定となります。 ※お打ち合わせはメールではなくお電話で詳細に！
定休日は月火ですが…
祝日の月曜日はご予約で営業致しています。
※11/4(月)はお休みさせていただきます。
はな甚の心構え
ご接待
平日のほとんどのご予約を占める【ご接待】
【ご接待成功の可否】 6～7割ははホストご担当者様の力量だと存じます。 これまで沢山の素晴らしい方にお目にかかって参りました。そして残りの3～4割は、店側（はな甚）が如何に、ご担当者様のお力になれるか？にかかってくるものだと考えます。 どうぞ、この女将をうまくお使い下さい。
ですから事前に細かいお打ち合わせもいたしますし、ゲスト（クライアント）様のお好み等もお教え下さい。 当日 気になる事があれば、どうぞ中座してお知らせ下さい。
そして ご接待成功の可否は、ご担当者様は翌営業日に、 私 女将は当日のお帰り時にきっとわかるはずです…例えば 家庭で言えば夫と妻のように、相手に任せっ切りにせず、 このわずかな2～3時間ですが、チームワークで乗り切りたいと考えております。
そのためには女将はご協力を惜しみません。
ご家族のお祝い・ご法事等
大切なご家族の慶びと悲しみ
お顔合わせ・ご長寿のお祝い・ご法事
【お顔合わせ】のお席では、新郎様・ご両親様が特に緊張されることが多く、ご宴会の流れ等を少しでも知っていただいて、更にお役に立てれば…という思いで、『おもてなし』 ページで、はな甚での 【お顔合わせ】をご紹介させていただきました。 特別なことは何も致しませんが、ポイントを しっかり抑えることで、 安心してご宴会を進めていただけると存じます。 また【ご長寿のお祝い】や【ご法事】のお席では、ご両親様への想いが深いのを、いつも痛感させられます。
【ご法事】のお席では、メモリアルホールをご出発される際にご一報いただき、到着次第 お待たせせずにお食事ができますよう、細かいお打ち合わせをお願いしております。
≪ご挨拶≫
平成２年の開業以来
何ひとつ変わらないのは
天然にこだわり
すべて自分で作ることです。
皆様との出会いを大切に
これからも精進してまいります。
はな甚のこだわり
お店ですべて手作り。
お客様のためにすべてご用意
≪秋のメニューより ≫
デザート：自家製の栗ようかん
前菜：親子村雨玉子
豆腐の味噌漬け・巨砲のゴマ酢掛け
コースメニューは月替わり
≪夏のメニュー￥9,350-コースより≫
前菜：寄せ南京・子芋の含め煮・穴子煮こごり
煮物椀：鱧と枝豆すり流し
お造り：天然生の本マグロ・スズキ
タイラ貝・ダルマイカ
お刺身は天然ばかり。
≪秋のメニュー￥7,480-コースより≫
どれも天然・新鮮です。
≪春のメニュー￥9,350-コースより≫
煮物椀：蓮根まんじゅう
お造り：天然生マグロ・天然鯛
甘エビ・アオリイカ
掘りごたつ個室が6部屋
誰にも気がねしないで、楽しいお時間を
過ごせるのも、個室ならでは…。
しかも冬は足元が暖かくて最高です!!
何といっても個室!!
ご接待・忘年会・歓送迎会・暑気払いetc.
盛り上がること 請け合いです!!
『はな甚ってどんなお店なの？』…と聞かれたら、【特別な時に行きたいお店】と答えてほしい。
『最近めっきり料理屋が少なくなった…』って言われますが、はな甚はその料理屋です。
玄関を入ると、途端にチョット緊張してしまうかも…。
…間もなく、（とっても元気そうな？）女将がお出迎え致します。
お部屋はすべて掘りごたつの個室です。
最後のデザートまで手作りの料理は、一品づつ出てまいります。
ご接待・お顔合わせ・ご家族のお祝い等 特別のお集まりでは
お帰り時の皆様の笑顔を拝見したくて、
親方は相変わらず ４時起きの市場ですし、今日も腕を振るいます‼
だからでしょうか…皆様のご紹介が多いのは。
一度いらしてみて下さい。
はな甚 ご利用 BEST 3
店舗情報
| 店名 | 和料理 はな甚 |
|---|---|
| 創業 | 平成2年10月4日 |
| 代表取締役 | 立花義春 |
| 住所 | 〒350-0042 埼玉県川越市中原町2-12-23 |
| TEL・FAX | 049-226-4116 【完全予約】 |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 営業時間 【昼】 | 11:30～14:30 (土日祝のみ営業） ★かなり混み合う場合は時間拡大して営業致します。 |
| 【夜】 | 17:30～21:30 ※来店時間20時以降はご相談下さい。 |
| 駐車場 | 都合により専用駐車場がお借り出来なくなりました。近隣のコインパーキングご利用の場合、ご人数によりパーキング代補助￥500-プレゼントさせて頂きます。 |
| 総席数 | 最大宴会人数40名・貸切可能人数:20～30名 |
| 外国語対応 | 英語可能スタッフ |
| キャンセル規定 | 前々日25％・ 前日50％・当日100％(人数変更は前日15時まで） |
| ネット予約 | お電話でのご確認後、ご予約が確定致します。 尚、ご予約後5日以内にご確認がおとりできない場合は、ご予約を お取消させていただく場合もございます。何卒ご了承下さいませ。 |
INFORMATION
| 2020/03/14 | 材募集【後継者育成】 ●調理師見習い…1～2名 ～基礎から学んで頂くため～ 未経験者もOK !! ●ホールお運び…２名 |
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| 2018/03/0６ | ホームページを公開しました。 料理と同じように、手作りホームページです。 これからもよろしくお願い致します!! 女将 |
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ACCESS
川越市駅の構内のローソンを ななめ背にまっすぐ
左へ続く緩いカーブを行くと
右側にはな甚の建物が見えます。
◆都心から意外に近い川越◆
～六本木から川越市まで一時間～お仕事帰りにいかがですか？
本川越駅西口を背にして、
真新しい駅の構内 左側をまっすぐ
小さな通りを２つ超えて
左側の４軒目
ぐるなび・一休.com等各サイトでは細かすぎて解りにくかったメニューを…
女将が…徹底解説 ‼
